GALLETAS DE MANTEQUILLA Y LIMA

Nada más leer esta receta en el blog Tengo un horno y sé cómo usarlo supe que la iba a hacer, me encanta la lima y la mantequilla!!!!!
Pues bien, me puse manos a la obra y la verdad es que el resultado no fue el esperado, creo que le eché demasiada lima porque quedaron un poco amargas, pero curiosamente comías una y no podías parar, jajajaja.

INGREDIENTES:
90 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
40 gramos de azúcar glas
El zumo de una lima (a mi me parece demasiado, igual con media basta)
1 chorrito de aroma de vainilla
250 gramos de harina
1 cucharada de Maizena
1 pizca de sal
Azúcar glas para cubrir las galletas

ELABORACIÓN:
Ponemos la mantequilla y el azúcar en un cuenco y batimos hasta que blanquee.
Añadimos el zumo de lima y la esencia de vainilla y seguimos batiendo.
Luego, poco a poco vamos incorporando la harina que habremos mezclado con la maizena y la sal. Ahí ya tenemos que amasar a mano salvo que tengáis un robot de cocina, que no es mi caso.
Cuando tengamos la masa hecha hacemos cilindros que envolveremos en papel film y meteremos a la nevera al menos una hora.
La verdad es que a mi la masa no me ha gustado nada como se trabaja, se me deshacía en las manos, debí hacer algo mal...
A la hora, con el horno precalentado a 180º, vamos cortando las galletas del cilindro, las haremos del grosor que queramos y las pondremos en la bandeja del horno sobre papel sulfurizado.
Horneamos unos 6 minutos y dejamos enfriar 5 minutos.
Luego las espolvoreamos con azúcar glas y... LISTO!!!!