Me estoy volviendo tan sana y verde que me da miedo, jajaja, eso sí, he adelgazado y me siento muchísimo mejor.
Últimamente me ha dado por experimentar con las ensaladas y esto es lo último que "ha salido", es deliciosa, el gusto del tahini va fenomenal con las espinacas y además esta repleta de nutrientes. Las espinacas así no tienen ese sabor "raro" que a la mayoría de la gente le disgusta, además el tahini sabe un poco a cacahuete y seguro que a los niños les encanta, probad a ver qué os parece.
Qué viva el verano y las ensaladas!!!
INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
2 buenos puñados de espinacas frescas
150g de requesón o queso cottage o ricotta
1 cucharada de tahini
1 cucharada de pipas peladas
1 cucharada de pasas
1 pizca de jengibre molido
Sal
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN:
Salteamos las espinacas en un cazo sin aceite durante un par de minutos, es sólo para que pierdan la "rigidez".
Las ponemos en un cuenco y añadimos todos los ingredientes, mezclamos, aliñamos al gusto y... LISTO!!!! no me digáis que no es fácil!!
Últimamente me ha dado por experimentar con las ensaladas y esto es lo último que "ha salido", es deliciosa, el gusto del tahini va fenomenal con las espinacas y además esta repleta de nutrientes. Las espinacas así no tienen ese sabor "raro" que a la mayoría de la gente le disgusta, además el tahini sabe un poco a cacahuete y seguro que a los niños les encanta, probad a ver qué os parece.
Qué viva el verano y las ensaladas!!!
INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
2 buenos puñados de espinacas frescas
150g de requesón o queso cottage o ricotta
1 cucharada de tahini
1 cucharada de pipas peladas
1 cucharada de pasas
1 pizca de jengibre molido
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Salteamos las espinacas en un cazo sin aceite durante un par de minutos, es sólo para que pierdan la "rigidez".
Las ponemos en un cuenco y añadimos todos los ingredientes, mezclamos, aliñamos al gusto y... LISTO!!!! no me digáis que no es fácil!!