RETO: 100 CUPCAKES: Nº4 - CUPCAKES DE ATÚN Y ACEITUNAS NEGRAS

Esta es la tercera receta que presento para participar en el Concurso Cupcakes y Muffins Salados que organiza Alma.

INGREDIENTES:

280gr de harina

1 sobre de levadura Royal

un pellizco de sal

250gr de suero de leche (vele leche, pero podéis hacerlo vosotros mismos así)

2 huevos medianos

6 cucharadas de aceite de girasol

100gr de atún en conserva

Un puñadito de aceitunas negras

ELABORACIÓN:

Encendemos el horno a 200º.

Tamizamos la harina y la levadura en un cuenco y añadimos la sal.

En otro cuenco batimos los huevos, añadimos el suero de leche o la leche normal o bien 85gr de mantequilla y el aceite y mezclamos todo.

Hacemos un hueco en el centro de los ingredientes sólidos y vertemos los ingredientes líquidos, el atún dsesmigado y las aceitunas picaditas. Mezclamos todo pero como digo siempre no hay que esmerarse muho, así quedarán mejor.

Engrasamos los moldes y vertemos un poco de la masa en ellos.

Metemos al horno 15 minutos o hasta que estén doraditos y suban.



Dejamos enfriar 5 minutitos, les ponemos media aceituna por encima como decoración y... LISTO!!!!

Aprovecho para poneros una foto con los trés últimos tipos de Cupcakes, los hice todos a la vez, tan solo tenéis que hacer la masa toda junta y en cuencos por separado añadir los ingredientes que diferencian a cada uno.

Espero que os animéis!!!!!!!! Ya sólo quedan 96 recetas, jajajaja.

Si os pasa como a mi que os da un poco de miedo acabar engordando con tanto cupcake, os dejo un par de fotos (prestadas del magnífico blog de Miss Marble) de mujeres sexys y maravillosas que seguro que comían cupcakes, como dice en el post, Qué vivan las curvas!!!!!!!!!!!