CHAMPIÑONES CON GAMBAS - UNA BASE, DOS PLATOS

Feliz miércoles a tod@s!!!!!

Hoy os traigo un plato que me encanta, los champiñones con gambas, que aparte de estar buenísimos puedes comerlos si estás a dieta :-)

INGREDIENTES:
2 dientes de ajo
500gr de champiñones
500gr de gambas peladas
Aceite
Pimienta
Sal
Perejil picado

ELABORACIÓN:
Yo en este caso lo que hice primero fue dorar los ajos enteros en la sartén y luego retirarlos y añadir los champiñones, así el sabor a ajo estaría presente pero no los trozos de ajo. Podéis ver truquillos para cocinar setas.
Cuando los champiñones estén doraditos añadimos las gambas y dejamos que es hagan (no mucho, que las gambas muy hechas pierden toda su gracia).
Una vez que las gambas ya estén listas echamos el perejil picadito por encima y... LISTO!!!!

Pues bien, con esta base podemos hacer muchas cosas, pero yo os propongo dos platos:

1- PASTA CON CHAMPIÑONES Y GAMBAS:

Sólo tenemos que añadir la pasta que queramos cocida, saltearla en la sartén donde hemos hecho los champiñones y aliñarla con un chorrito de aceite de oliva en crudo.



O bien,

2- TORTILLA FRANCESA CON CHAMPIÑONES Y GAMBAS:

Esta opción es totalmente válida si estáis a dieta, solo reducir el aceite y la sal un poquito.

Hacemos una tortilla francesa con dos huevos medianos y un poquito de perejil y servimos con los champiñones con gambas de acompañamiento.