26 de junio de 2015

ENSALADA DE RÚCULA CON FRAMBUESAS Y TAHINI



En Madrid según me dicen hace un calor horrible, aquí en Cork pasamos de días agradables a días nublados, pero es verdad que cuando sale el sol es una maravilla!!!!
Espero que os guste esta ensalada tan fresquita y ligera.



INGREDIENTES:
(2 personas)
1 bolsa de rúcula lavada
100gr de frambuesas
3 cucharadas de tahini
Aceite de oliva Virgen Extra
Sal
Pimienta
Jengibre en polvo





ELABORACIÓN:
Pues no tiene ningún misterio, ponemos la rúcula y las frambuesas en un cuenco grande.
Por otro lado con un tenedor y batiendo bien mezclamos el tahini, un chorrito de aceite, la sal, la pimienta y una pizca de jengibre molido y aliñamos la ensalada.
Fácil, rápido y delicioso!!!!!