La semana pasada vinieron unos amigos a comer a casa, así que decidí cambiar la receta de la tarta de dulce de leche por algo más fresquito, como tenía frambuesas en casa esto es lo que se me ocurrió, espero que os guste!
Aprovecho para desearos un feliz verano a todos, yo creo que hasta septiembre me voy a tomar una vacaciones, pero no dejaré de pensar con qué sorprenderos a la vuelta!!
Aprovecho para desearos un feliz verano a todos, yo creo que hasta septiembre me voy a tomar una vacaciones, pero no dejaré de pensar con qué sorprenderos a la vuelta!!
INGREDIENTES:
(6 personas con hambre)
100g galletas Digestive
50g mantequilla derretida
500ml nata para montar
(6 personas con hambre)
100g galletas Digestive
50g mantequilla derretida
500ml nata para montar
50g de azúcar
blanca (al gusto)
150g de frambuesas
6 hojas de gelatina neutra
150g de frambuesas
6 hojas de gelatina neutra
ELABORACIÓN:
Yo la hice en un molde de 18cm, como no era desmoldable lo forré con papel film.
Machacamos las galletas hasta hacerlas polvo y les añadimos la mantequilla derretida y mezclamos bien.
Cubrimos la base del molde con las galletas y aplastamos para que quede una base compacta.
Ponemos la gelatina a remojo en agua fría (como indique en el sobre, suelen ser 5 minutos).
Yo la hice en un molde de 18cm, como no era desmoldable lo forré con papel film.
Machacamos las galletas hasta hacerlas polvo y les añadimos la mantequilla derretida y mezclamos bien.
Cubrimos la base del molde con las galletas y aplastamos para que quede una base compacta.
Ponemos la gelatina a remojo en agua fría (como indique en el sobre, suelen ser 5 minutos).
En un cazo ponemos las frambuesas a fuego lento
hasta que se calienten un poco, las vamos machacando para que se quede casi
como una salsa. Cuando las tengamos ya calientes añadimos la gelatina bien
escurrida, mezclamos muy bien y dejamos templar.
Por otro lado montamos 500ml de nata con el azúcar
muy firme.
Con cuidado, vamos añadiendo la salsa de frambuesas
a la nata.
Cubrimos nuestro molde con la mezcla bien repartida, tapamos con papel film y dejamos reposar un mínimo de 12 horas en la nevera.
Desmoldamos la tarta y… LISTO!!!!
Podemos echar por encima chocolate negro derretido y morir de placer, lo dejo a vuestra elección J
Cubrimos nuestro molde con la mezcla bien repartida, tapamos con papel film y dejamos reposar un mínimo de 12 horas en la nevera.
Desmoldamos la tarta y… LISTO!!!!
Podemos echar por encima chocolate negro derretido y morir de placer, lo dejo a vuestra elección J