MERMELADA DE MANZANA Y JENGIBRE

Madre mía, acabo de ver una receta que me ha parecido fantástica!!!!!





INGREDIENTES:
Para 4 botes de 400ml.
6 manzanas, 5 peladas y una enterita con pipos y todo.
75gr de jengibre fresco triturado
Zumo de medio limón
500ml de agua
500gr azúcar

ELABORACIÓN:
Meter todo en un cazo y mover de vez en cuando durante una hora, a fuego suavito. A la hora retirar la piel de la 6ª manzana y el corazón y triturar.
Meter caliente en los botes esterilizados y cerrar. Dar la vuelta a los botes y dejar boca abajo al menos 24hr.
Visto en... http://www.blogexquisit.com/2011/01/mermelada-de-manzana-y-jengibre.html