Me estoy volviendo tan sana y verde que me da miedo, jajaja, eso sí, he adelgazado y me siento muchísimo mejor.
Últimamente me ha dado por experimentar con las ensaladas y esto es lo último que "ha salido", es deliciosa, el gusto del tahini va fenomenal con las espinacas y además esta repleta de nutrientes. Las espinacas así no tienen ese sabor "raro" que a la mayoría de la gente le disgusta, además el tahini sabe un poco a cacahuete y seguro que a los niños les encanta, probad a ver qué os parece.
Qué viva el verano y las ensaladas!!!
INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
2 buenos puñados de espinacas frescas
150g de requesón o queso cottage o ricotta
1 cucharada de tahini
1 cucharada de pipas peladas
1 cucharada de pasas
1 pizca de jengibre molido
Sal
Aceite de oliva virgen extra
ELABORACIÓN:
Salteamos las espinacas en un cazo sin aceite durante un par de minutos, es sólo para que pierdan la "rigidez".
Las ponemos en un cuenco y añadimos todos los ingredientes, mezclamos, aliñamos al gusto y... LISTO!!!! no me digáis que no es fácil!!
Últimamente me ha dado por experimentar con las ensaladas y esto es lo último que "ha salido", es deliciosa, el gusto del tahini va fenomenal con las espinacas y además esta repleta de nutrientes. Las espinacas así no tienen ese sabor "raro" que a la mayoría de la gente le disgusta, además el tahini sabe un poco a cacahuete y seguro que a los niños les encanta, probad a ver qué os parece.
Qué viva el verano y las ensaladas!!!
INGREDIENTES:
(Para 2 personas)
2 buenos puñados de espinacas frescas
150g de requesón o queso cottage o ricotta
1 cucharada de tahini
1 cucharada de pipas peladas
1 cucharada de pasas
1 pizca de jengibre molido
Sal
Aceite de oliva virgen extra
Salteamos las espinacas en un cazo sin aceite durante un par de minutos, es sólo para que pierdan la "rigidez".
Las ponemos en un cuenco y añadimos todos los ingredientes, mezclamos, aliñamos al gusto y... LISTO!!!! no me digáis que no es fácil!!
¡Con lo que me gusta el tahini y lo que me cuesta a veces darle salida fuera de un hummus!. Una idea fenomenal, habrá que probarla
ResponderEliminarLo mismo me pasa a mi, por eso me encantó esta ensalada.
EliminarTe aconsejo que pruebes el tahini también untado sobre manzanas, esta delicioso!
Pues a nosotras las espinacas nos encantan, de "lo verde" es lo mejor ;) Y también nos encantan las ensaladas improvisadas con lo que se nos ocurra ;)
ResponderEliminarEs que en esta época es lo mejor!!!
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