25 de octubre de 2013

BIZCOCHO CON CIRUELAS

Hice este bizcocho el otro día para unos amoiogos y como tenía ciruelas buenísimas pensé que quedaría muy rico, así fue, y además es muy rápido y fácil.



INGREDIENTES:
100g de mantequilla en pomada
50g de azúcar morena
2 huevos
150g de leche condensada
150g de harina
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de levadura en polvo
3 ciruelas, valen rojas o verdes
Azúcar glas

ELABORACIÓN:
Batimos la mantequilla con el azúcar, luego añadimos los huevos y volvemos a batir.
Incorporamos la leche condensada y seguimos batiendo.
Por otro lado mezclamos la harina con la levadura y la canela y la tamizamos sobre la otra mezcla, volvemos a batir.
Ponemos todo en un molde apto para horno de forma rectangular y ponemos encima las ciruelas cortadas por la mitad.
Metemos al horno precalentado a 180º y dejamos 20 minutos o hasta que esté hecho (al meter un palillo éste salga limpio).
Sacamos del horno, cuando esté frío decoramos con azúcar glas y a comer!!!!!!!!!

2 comentarios:

  1. Tengo tres dudas:
    ¿se puede echar todo (menos las ciruelas) y batirlo con la batidora, sin tanta ceremonia?
    ¿que es la mantequilla en pomada?
    ¿con lo de ovolactovegetariano a quien se pretende engañar? por que vamos... yo soy ovolactovegetariano con un punto de solomillo...

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    1. Buenos días querido k, te echaba de menos.
      No se puede echar todo junto, la vida es así...
      La mantequilla en pomada es mantequilla a temperatura ambiente, la textura que se queda parece pomada.
      Ovolactovegetariano significa que tanto tú como aquellos que no comen solomillo pueden deleitarse con este bizcocho pero no así los veganos o vegetarianos.
      Espero haber resuelto tus dudas y probar alguna de "mis" recetas cuando a k jr se le pase la guarderitis.

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