PASTA CON CALABACIN AL VAPOR, QUESO DE CABRA Y TOMATE FRITO

Hoy os traigo un plato muy rico y completo, espero que os guste.

 

INGREDIENTES:

(para 2 personas)

1 calabacín

120g pasta (yo puse lazos)

1/2 rulo de cabra

Tomate frito

 

 

 

ELABORACIÓN:

Cocemos la pasta como indique el fabricante.

Aquí tenéis la receta del tomate frito.

Por otro lado hacemos el calabacín al vapor. Para ello ponemos agua en una cazuela y una vaporera encima, vale también un colador, lo único que el agua no tiene que tocar el calabacín. Cuando el agua hierva ponemos el calabacín en trozos en la vaporera, tapamos y dejamos unos 5 minutos.

Escurrimos la pasta, la echamos en una sartén con una gota de aceite, añadimos el calabacín y el tomate frito y rehogamos.

Servimos con el queso de rulo de cabra en dados y a comer!!!!!!!!