18 de enero de 2013

TORTITAS (PANCAKES)

El otro día hice para desayunar tortitas, no las había hecho nunca y tenía ganas de probar. Algunas las tomamos con miel o mermelada y otras con jamón y queso, estaban buenísimas, espero que la probéis!!!



INGREDIENTES:
2 huevos
2 tazas de harina
2 tazas de leche
2 cucharaditas de levadura (Royal)
1 pizca de sal
Mantequilla

ELABORACIÓN:
En un cuenco mezclamos los huevos, la harina, la leche, la levadura y la sal, mezclamos bien con la batidora de varillas y dejamos reposar un par de minutos.
Ponemos una sartén pequeña antiadherente al fuego con un poco de mantequilla.
Cuando esté caliente añadimos un cucharón de la masa, esparcimos por la sartén y dejamos que se haga por un lado, luego damos la vuelta y... LISTO!!!!
El truco está en no dar la vuelta a la tortita hasta que esté hecha, lo vemos por que empezarán a salir como unas burbujitas por la tortita, se estará cuajando, entonces, cuando ya no quede casi masa líquida es el momento de darles la vuelta.

5 comentarios:

  1. Me encantan las tortitas, no las hago mucho, pero he de reconocer que para desayunar es ¡¡lo mejor!!
    Un beso

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  2. Pues parece que las estes haciendo toda la vida, te han quedado preciosas, y seguro que ricas de verdad. Besicos

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  3. Yo las hago, pero en vez de levadura les pongo una cucharada de vinagre y una de bicarbonato, salen jugosisimas!!!

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