10 de junio de 2011

PASTEL "LIGERO" DE FRAMBUESAS Y PEPITAS DE CHOCOLATE

Ayer al salir del trabajo ví una cajita de frambuesas que me miraba con cara de penita, así que no pude evitar llevármela a casa y hacer este pastel, se supone que estoy a dieta, así que lo aligeré un poco para no sentirme culpable, la verdad es que quedó riquísimo, ligero no sé si mucho, pero bueno, es viernes y eso había que celebrarlo con un pastel, jajajaja. Os dejo la receta a ver qué os parece:


INGREDIENTES:
1 yogur Activia (si se uso otro queda más como un bizcocho)
3 huevos
3 medidas del yogur de harina
1 medida del yogur de azúcar
1 medida del yogur de aceite de girasol
3 cucharadas de miel
125g de frambuesas
Un buen puñado de pepitas de chocolate negro



ELABORACIÓN:
En un cuenco grande mezclamos todos los ingredientes salvo el chocolate y las frambuesas, mezclamos bien con la batidora de varillas.
Añadimos las frambuesas y el chocolate y removemos con la lengua con cuidado.
Metemos en un molde rectangular (de los de plumcacke) previamente engrasado y metemos al horno precalentado a 180º durante 45-60 minutos, tenéis que comprobar cómo va el pastel, hay que dejarlo hasta que metamos un palito en el centro y salga limpio.
Dejamos enfriar, desmoldamos y... LISTO!!!!


Para 8 personas






Tardé 60 minutos



Receta Fácil

9 comentarios:

  1. Si, así ligerito, que cualquiera se pone el bañador luego.

    Besos y buen finde.

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  2. Madre mía Julieta! Yo hasta que pase el verano no quiero ni ver estos pasteles!!! Qué buenooooo!!!!
    Buen finde! Besito

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  3. Madre mia...dices que es ligero,sera ligero de comer,jejeje...te ha salido genial,un beso¡¡

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  4. MAMITA CHARITA: parece delicioso, perolo de ligerito.....

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  5. Holaaa Julieta!!

    Si es que a las frambuesas nunca se les puede decir que no!! Y con esa aroma mmmmm!!! La misma que debia hacer tu rico pastel!!!

    Besooos y feliz finde!!

    P.D Ya te he votado, muchaaaa suerte!!!!

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  6. ¡¡Riquísimo, tiene una pinta estupenda!! Y ligero, no te preocupes!! Yo también estoy a dieta, con dietista y todo, ¡y una vez a la semana no hace daño! (eso me digo yo...)
    Besotes

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  7. Julieta, gracias por pasarte por mi blog. Este bizcocho se parece al que he colgado yo, pero cambiando la fruta. Fácil y no muy dulce. Besos

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  8. me ha enamorado esta receta!!
    me quedo en tu cocina. que acabo de conocerla!
    un besazo
    cosasdemicocina.blogspot.com

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